Mélange pour soupe thaïe à la noix de coco

Instructions :

1) Dans une grande casserole, faire revenir 6 c. à soupe de beurre ; faire sauter 1 gros oignon haché, 4 tasses de pak-choï, 1 1/2 tasse de poivron en dés, 2 tasses de champignons en dés.



2) Ajouter le contenu du paquet, 8 tasses d'eau, une boîte de lait de coco de 400 ml, 2 tasses de yogourt nature, le jus d'une lime, 4 c. à soupe de sucre brun. Porter à ébullition puis laisser mijoter, à couvert, pendant environ 70 minutes.



3) Ajouter de 3 à 5 tasses de crevettes ou de gambas, 1/4 de tasse de sauce soja, 2 c. à soupe de beurre d'arachide ; laisser mijoter jusqu'à ce que les crevettes soient cuites. Assaisonner avec du sel et du poivre. Garnir d'huile de sésame et de coriandre.



OPTION : Remplacer les fruits de mer par du poulet ou du steak cuit.



INGRÉDIENTS POURRAIENT AVOIR ÉTÉ RÉCOLTÉS DANS DES CHAMPS. VÉRIFIEZ LA PRÉSENCE DE DÉBRIS NATURELS.

Soupe thaïe aux crevettes et à la noix de coco

Soupe thaïe aux crevettes et à la noix de coco dans l'Instant Pot :



Ajouter 6 cuillères à soupe de beurre ainsi qu'un gros oignon en dés, 4 tasses de bok choy, 1 1/2 tasse de poivrons en dés, 2 tasses de champignons en dés et faire sauter à découvert pendant 10 minutes. Remuer de temps en temps jusqu'à ce que les oignons soient translucides. Puis, appuyer sur « Cancel ».



Ajouter 8 tasses d'eau, le contenu du paquet, 2 cuillères à soupe de sucre brun, 1 cuillère à soupe de jus de lime et une boîte de lait de coco. Fixer le couvercle et fermer l'évent, régler sur « Soup » pendant 20 minutes.



Libérer la pression avec « Quick Release ». Ajouter ensuite 2 cuillères à soupe de beurre d'arachide, 1/4 tasse de sauce soja, 2 tasses de yogourt nature, 3 à 5 tasses de crevettes décortiquées. Bien mélanger.



Fixer le couvercle, fermer l'évent et régler sur « Soup » pendant 3 minutes de plus. Libérer la pression avec « Quick Release ».



Facultatif : Ajouter de l'huile de sésame et de la coriandre en guise de garniture et saler et poivrer au goût. Bon appétit !



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Veuillez noter que certains ingrédients pourraient avoir été récoltés dans des champs. Pour obtenir les meilleurs résultats, vérifiez la présence de débris naturels avant la préparation.

Soupe thaïlandaise aux crevettes à la noix de coco



6 cuillères à soupe de beurre

1 gros oignon

4 C de bok choy

1,5 C de poivrons en dés

2 C de champignons en dés

400 ml de lait de coco en boîte

2 C de yogourt nature

1 citron vert

4 c. à soupe de sucre brun

3 à 5 C de crevettes ou de gambas (ou de poulet en dés)

1/4 C de sauce soja

2 à 3 cuillères à soupe de beurre de cacahuète

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Version végétalienne/végétarienne



Remplacer la viande ou les fruits de mer par du poulet ou du tofu végétalien.

haricots verts

Ingrédients : Riz brun, Haricots (mungo, adzuki), Noix de coco (noix de coco, sulfites), Base de soupe (extrait sec de sirop de maïs, sel, sucre, farine de blé, dextrose, amidon de maïs, huile de canola, gomme de guar, épices, persil, curcuma, arôme naturel), Poivrons rouges et verts séchés, Ail, Oignon, Poudre de tomate, Écorce de citron, Fines herbes, Épices.



Peut contenir : Noix, Arachides, Soya, Œufs, Lait, Sésame, Moutarde, Orge, Avoine.

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