Salt Spring Sea Salt - Sel de mer gourmet à la lime et au jalapeño

Ajoutez du piquant à votre vie avec notre fleur de sel au piment vert - saupoudrez-en les œufs, les légumes, le fromage, les pommes de terre rôties/frites, le chocolat, les salades, les pâtes, le poulet, le poisson, le riz. Faites une délicieuse garniture savoureuse pour vos cocktails Margarita, Bloody Mary ou César (pour décorer tous vos verres à cocktail) !

Ingrédients : Fleur de sel, jalapeño, zeste de citron vert.

45g

L'histoire du sel de mer de Salt Spring :

L'histoire commence en France, alors qu'un garçon apprend de sa grand-mère à cuisiner avec amour...

Le goût de Philippe Marill pour la fleur de sel et son amour de la bonne cuisine ont commencé dès son plus jeune âge. Il a grandi à Montpellier, non loin des marais de Camargue où est produite une grande partie de la fleur de sel française. Cependant, c'est sa grand-mère, Mamie Rose, qui a inspiré sa passion pour la cuisine. Elle lui a appris qu'il suffit de trois saveurs et de la magie de la fleur de sel saupoudrée sur le dessus pour élever les aliments les plus simples. Elle l'a également aidé à maîtriser la pince à trois doigts ! Les flocons de sel de mer cristallisé étaient un aliment de base sur la table, une délicieuse touche finale à chaque repas. C'est ainsi que Salt Spring Sea Salt est né.

À l'âge adulte, Philippe a vécu de nombreuses années en Californie, où il a rencontré sa femme, Carolyn Kvajic. Chaque fois qu'il retournait rendre visite à sa famille en France, il faisait des provisions de sa fleur de sel bien-aimée.

Le moment "aha" - faisons la nôtre !

Nous avons déménagé à Salt Spring Island en 2013, inspirés par la beauté naturelle de la région, les produits biologiques, les produits de la ferme et les créations artisanales. En un an, nous avions complètement épuisé la fleur de sel que nous avions apportée sur l'île. En regardant la beauté naturelle immaculée et l'océan d'eau à notre porte, nous avons eu un moment "aha" - faisons notre propre fleur de sel !